(recept
si oblíbilo 32 návštěvníků)
Borůvkový dort
Potřebné ingredience
Korpus: 180 g hladké mouky, 150 g másla, 50 g čokolády na vaření, 3 vejce, 60 ml mléka, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva.***Náplň: 150 g mražených borůvek nebo kompot, 750 g tvarohu ve vaničce, 4 vrchovaté lžíce moučkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání (33%), 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker.***Nahoru: 1 čiré dortové želé Dr. Oetker, 1 Rama cremefine ke šlehání, mandlové lupínky.
Postup přípravy
Korpus: Nasekáme čokoládu, rozehřejeme máslo, dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem, vymažeme olejem a boky vysypeme hrubou moukou, troubu předehřejeme na 180°C. Všechny sypké suroviny smícháme v míse, přidáme vejce, vlažné máslo, čokoládu a mléko, dobře promícháme nebo velmi krátce prošleháme, natřeme do formy a pečeme asi 30 minut. Vychladlý korpus bez papíru uložíme na tác a vrátíme k němu čistý rám.
Náplň: Rozmrzlé borůvky (bez přidání vody) necháme přejít varem a scedíme. Vychladlé borůvky použijeme do tvarohu, šťávu do želé.
Ušleháme šlehačku.
Sešleháme tvarohy s cukrem, vmícháme šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obale. Nakonec opatrně vmícháme borůvky a hned natřeme na korpus a uhladíme. (Se ztužovačem tuhne náplň rychle na rozdíl od práškové želatiny nebo plátků.) Dort uložíme na chvíli do ledničky.
Borůvkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml, nalijeme na dortové želé s cukrem a uvaříme podle návodu na obale. Teplé nalijeme na tvaroh a necháme v ledničce do 2. dne proležet. Nakonec ozdobíme šlehačkou a posypeme lupínky.
Náplň: Rozmrzlé borůvky (bez přidání vody) necháme přejít varem a scedíme. Vychladlé borůvky použijeme do tvarohu, šťávu do želé.
Ušleháme šlehačku.
Sešleháme tvarohy s cukrem, vmícháme šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obale. Nakonec opatrně vmícháme borůvky a hned natřeme na korpus a uhladíme. (Se ztužovačem tuhne náplň rychle na rozdíl od práškové želatiny nebo plátků.) Dort uložíme na chvíli do ledničky.
Borůvkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml, nalijeme na dortové želé s cukrem a uvaříme podle návodu na obale. Teplé nalijeme na tvaroh a necháme v ledničce do 2. dne proležet. Nakonec ozdobíme šlehačkou a posypeme lupínky.
Na dortíčku si všichni pochutnali.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
venda kudelova
(upraveno)
27. 12. 2014, 23:15
Ivuš,chtěla bych upéct tento borůvkový dort,ale na plech mám 37x26 cm .Bude mi stačit dávka na korpus i na náplň,nebo mám udělat dvojitou dávku děkuji
Strepitula
(upraveno)
20. 4. 2013, 14:24
mirkaberkys
(upraveno)
20. 4. 2013, 14:20
Teď mi kamarádka připoměla tento dortík, který jsem podle vašeho receptu zkoušela již minulý rok. A koukám, že jsem nestihla poděkovat a pochválit. Je opravdu moc dobrý. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3990812
hrusticka84
(upraveno)
15. 4. 2011, 19:32
Zkusila jsem tento dortík a byl moc dobý
spero
(upraveno)
15. 4. 2011, 20:03
@hrusticka84
Helenko, děkuji za radostnou zprávu.
Evík 11
(upraveno)
24. 7. 2010, 18:44
Ivanko opět jsi nezklamala, výborný dort i když jsem si upravila náplň. Neměla jsem borůvky a tak jsem použila kompotované meruňky, ostatně posílám Ti fotku na email. Těsto je nesmírně dobré a rychle vypracované. Všem moc chutnalo, jsi prostě skvělá.
spero
(upraveno)
25. 7. 2010, 19:37
@Evík 11
Evičko, díky.
kokaZM
(upraveno)
8. 12. 2009, 8:17
Robila som ju ako zlatý kliniec mojej narodeninovej oslavy. Neostala ani omrvinka, ba bolo ešte málo. Trapas, keď si hostia ešte pýtali a nebolo čo. Bola výborná. Keď som bola malá som ju raz jedla a odvtedy som nemohla nájsť nikde tento recept.
gonzar
(upraveno)
15. 10. 2009, 0:01
Jééé, Ivuš v tuto dobu objevím takovou nádheru a dobrotu. Pane jo, já mám hlad. Tento skvost vyzkouším, díky.
spero
(upraveno)
15. 10. 2009, 17:28
@gonzar
Ali, koukám, že ponocuješ. Ten dortík stojí za vyzkoušení. Nebudeš litovat. Nepřeháním, když řeknu, že je fakt vynikající.
čermačka
(upraveno)
12. 10. 2009, 20:09
Tak jsem vyzkoušela, měla jsem upečený piškotový korpus, takže to byla celkem rychlovka a výýýborná . Je ho celkem hodně, ale stejně jsem musela odhánět oba , aby vůbec zbylo. Už se těším na snídani k čajíku...
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:36
@čermačka
Peti, jsem moc ráda, že jste si pochutnali. My taky. Tak vím, jaká je to dobrotka.
jazavka
(upraveno)
12. 10. 2009, 7:39
...mnam, vyzera uzasne...
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:35
@jazavka
Jaruško, díky.
Lenka H. K.
(upraveno)
11. 10. 2009, 21:49
Tak teď jsem si skoro poslintala tričko, takové zákusky mám strašně ráda. Parádní !
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:35
@Lenka H. K.
Leni, Vy jste mě rozesmála. Díky.
miska.plyska
(upraveno)
11. 10. 2009, 20:19
vypadá úžasně
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:34
@miska.plyska
Míšo, děkuji.
darinka30
(upraveno)
11. 10. 2009, 19:58
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:33
@darinka30
HHaannuullee
(upraveno)
11. 10. 2009, 19:48
ten bude výýýýborný
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:33
@HHaannuullee
Díky Hani.